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啟東市市場監管局保障 “小高考”食品安全


來源 : 市場監督管理局 發布時間 : 2020-01-17 訪問次數 :
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提前介入,防患未然。為確保責任到人,成立“小高考” 食品安全監督保障工作組,制定下發《啟東市2020年普通高中學業水平合格性考試食品安全監督保障預案》,明確保障工作步驟、檢查重點和人員分工。同時根據重大活動食品安全監督管理指導手冊規定,對考點及各飲食點,按相關法律法規和規范的要求進行巡回檢查,并對參與保障的工作人員進行業務培訓,做好考前預防工作。

全程駐點,強化監管。主動加強與教育部門的聯系溝通,掌握“小高考”考點、學校食堂的情況,共派駐5個保障工作組入駐各學校食堂,由2名執法人員實行全程食品安全監督檢查,落實保障措施。重點對原材料采購、餐具消毒、菜單制訂、食品加工及留樣等各個環節全程跟蹤監測、監控,現場檢查,嚴防嚴管嚴控食品安全風險。

規范應急,保障安全。澳门代理百家乐強化應急值守,制定了應急預案,加強值守,充分做好各項應急預警與處置準備工作,形成有效的預警和應急救援機制,確保一旦發生食品安全突發事件能迅速采取措施,組織力量及時有效處置。